羧甲基纖維素的功效與作用主要包括增稠乳化、保水懸浮、穩(wěn)定增強等。

1、增稠乳化：羧甲基纖維素是一種增稠劑，在食物中投放該物質(zhì)，會將原本的原材料變得膨脹、黏稠，并且乳化，使得產(chǎn)品的美觀和口感。

2、保水懸?。汗揞^食品中使用該物質(zhì)，可以防止果肉縮水，保證罐頭中的果肉部分的新鮮可口，使其懸浮、充盈，提升含水量。

3、穩(wěn)定增強：羧甲基纖維素具有穩(wěn)定增強的特性，應(yīng)用到抗癌藥物上，使得藥物在腫瘤細胞中滯留更長的時間，讓藥物發(fā)揮出更好的效果。

羧甲基纖維素（CMC）是一種重要的纖維素醚類，其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、膠體保護、乳化及懸浮等作用。以下是關(guān)于羧甲基纖維素的用途以及使用方法的詳細介紹：

一、羧甲基纖維素的用途

石油工業(yè)：

在鉆井中作為鉆井液的增稠劑和懸浮劑，能降低泥漿失水度，延長泥漿存在期，增強泥漿抗污染能力。

食品工業(yè)：

作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等，用于冰淇淋、果醬、啤酒、醬料、糖漿、酸奶等產(chǎn)品的制作，改善口感、增加稠度。

醫(yī)藥工業(yè)：

作為流體增稠劑、溶液預(yù)混劑、涂層劑、制劑填充劑等，用于藥物懸浮液、乳劑中，確保藥劑均勻分布。

作為藥用膠囊、腸溶膠囊的原料。

紡織印染工業(yè)：

作為上漿劑，用于棉、絲毛、化學(xué)纖維、混紡等織物的輕紗上漿，增強纖維強度和耐磨性。

造紙工業(yè)：

作為紙面平滑劑、施膠劑，能提高紙張的抗張力和抗壓破裂度，改善印刷質(zhì)量。

日化產(chǎn)品：

在牙膏、洗發(fā)水、面霜等個人護理產(chǎn)品中，作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等，增加產(chǎn)品的黏度和質(zhì)感。

陶瓷工業(yè)：

用作毛坯的膠粘劑、釉藥的固色劑等。

建筑領(lǐng)域：

在建筑涂料、干粉砂漿中作為增稠劑和保水劑，增強涂層的附著力和表面光滑性。

環(huán)保工業(yè)：

作為廢水處理劑、造紙漿劑等

食品增稠劑 醫(yī)藥中藥物載體 日用化學(xué)中的粘合劑 印染工業(yè)中用作上漿劑和印花糊料的保護膠體等。在石油化工中可作為采油壓裂液成分。

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